Moules Saint Michel
12,90 €
TTC
48h
La zone d’élevage des moules de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel s’étend le long de huit communes de l’Ille-et-Vilaine, de Cancale à Cherrieux. Ce vaste étang interagit avec les courants issus du plus important marnage des marées de France et le flux des rivières qui se jettent dans la baie. Il offre ainsi aux moules de Bretagne un terroir d’exception.
Les moules de la baie du Mont-Saint-Michel sont élevées sur des pieux appelés des bouchots. Plantés en mer, ils se dressent à 3,50 m de haut et contiennent 40 à 80 kilos de moules par bouchot. Avec 250 km d’alignements pour 320 000 pieux, la production annuelle avoisine les 10 000 tonnes de moules soit 20 % de la production française.
Moule saint michel
Moule
6 Produits
Fiche technique
- Poids
- 500g
1000g
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
La zone d’élevage des moules de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel s’étend le long de huit communes de l’Ille-et-Vilaine, de Cancale à Cherrieux. Ce vaste étang interagit avec les courants issus du plus important marnage des marées de France et le flux des rivières qui se jettent dans la baie. Il offre ainsi aux moules de Bretagne un terroir d’exception.
Les moules de la baie du Mont-Saint-Michel sont élevées sur des pieux appelés des bouchots. Plantés en mer, ils se dressent à 3,50 m de haut et contiennent 40 à 80 kilos de moules par bouchot. Avec 250 km d’alignements pour 320 000 pieux, la production annuelle avoisine les 10 000 tonnes de moules soit 20 % de la production française.